Cam trứng – một loại hoa quả tươi độc lạ với “thân cam, vị sữa” ra mắt lần đầu tiên vào năm 2019. Và chúng nhanh chóng nhận được sự đón nhận tích cực từ thị trường thực phẩm. Tuy là dòng trái cây cao cấp trong nước nhưng thị hiếu người dân dành cho chúng hoàn toàn không hề thua kém bất kỳ loại cam nhập khẩu nào khác. Kể cả loại cam Navel nổi tiếng.
1. Điều gì làm nên hương vị độc lạ của cam trứng?
Từ ngay cái tên của sản phẩm, ta có thể hình dung ra nguồn gốc, xuất xứ của cam trứng. Đây là một kết quả của cả một quy trình “cho cam ăn trứng” của anh Vũ Duy Tân – cán bộ tài chính trong công ty bảo hiểm BIDV. Sau 2 năm trồng trọt và nghiên cứu, anh đã rẽ sang con đường nông nghiệp.
Anh Vũ Duy Tân – người tạo ra cam trứng.
Cây được cung cấp lượng các chất đa vi lượng lớn. Phương pháp ủ trứng kết hợp phân chuồng giúp khử mùi hôi, phân giải các chất hữu cơ khó tan. Điều này, giúp cam hấp thụ triệt để dưỡng chất, rút ngắn thời gian phát triển và trổ lộc. Song song đó, hương vị loại cam này chính là yếu tố khiến cam trứng chiếm ưu thế hơn cả khi vừa tung ra thị trường vào năm 2019.
Vị của cam ăn trứng ngọt thanh, ruột có màu vàng sẫm như lòng đỏ trứng gà. Múi cam đưa vào miệng sẽ tan nhanh cùng hương vị hấp dẫn. Một số khách hàng còn cho rằng, khi thưởng thức chúng, họ còn cảm nhận được mùi thơm của sữa lưu ở hậu vị.
Đây cũng chính là nguyên nhân, mà ngay từ khi tung ra thị trường, cam trứng được nghĩ đến như một loại hoa quả sạch, tự nhiên và có mùi vị độc lạ. Điều này khiến cho người tiêu dùng an tâm và thích thú hơn trong quá trình sử dụng. Ngay từ năm đầu tiên ra mắt, loại trái cây có Vitamin C này đã nhanh chóng được tiêu thụ sạch.
2. Cam trứng với nguồn dinh dưỡng tinh túy.
Trước hết, chúng sở hữu đầy đủ nguồn dinh dưỡng của một loại trái cây có Vitamin C như:
Calories: 80
Chất béo: 0 gram
Kali: 250 milligram
Carbohydrate: 19 gram
Đường: 14 gram
Chất xơ: 3 gram
Protein: 1 gram
Ngoài ra, chúng hoàn toàn có thể cung cấp đủ 130% nhu cầu vitamin C, 2% nhu cầu vitamin A, 6% canxi cho cơ thể trong một ngày. Nhờ vậy, có thể coi loại cam tươi này là nền tảng vàng để xây dựng hệ miễn dịch tốt. Không những thế, với nguồn Vitamin C dồi dào, cam còn được xem là trái cây tốt cho da. Chúng với tập hợp các lợi ích như: dưỡng ẩm, dưỡng trắng và ngăn ngừa khô da, giảm các nếp nhăn, chống lão hóa,… Là “thần dược” dành cho những ai theo đuổi “nhan sắc không tuổi” đó nhé.
Hơn thế nữa, do được hưởng cơ chế bón phân từ trứng tạo nên sự cộng hưởng về mặt giá trị dinh dưỡng. Thành phần Vitamin và khoáng chất trở nên vượt trội đáng kể. Theo nguồn VTC Now đưa tin vào năm 2020, trong trứng gà có nhiều đạm dễ tiêu. Nhờ đó cây dễ dàng chuyển hóa sang hợp chất đường, tạo nên mùi vị đặc trưng cho cam trứng. Đặc biệt, hương vị này dễ kích thích các bé nhỏ lười ăn trái cây.
3. Cam trứng có gì khác biệt so với dòng cam Navel nổi tiếng hiện nay?
Về hình thức:
Cam Navel có vẻ ngoài màu cam tươi sáng hơn so với cam trứng thuần túy tại Việt Nam. Vỏ nhẵn và dày hơn.
Trong khi đó, vỏ cam trứng lại có màu cam sẫm. Dù có vẻ ngoài kém bắt mắt hơn nhưng vỏ của cam trứng lại rất mỏng và ruột mọng nước.
Hình dáng cam Navel
Về hương vị:
Cam Navel thường sẽ có vị ngọt xen lẫn hậu vị chua nhẹ. Tinh dầu chiết từ vỏ cam mang đến mùi thơm đặc trưng, tạo cảm giác thoải mái. Hương vị múi cam tan nhanh trong miệng mỗi khi thưởng thức.
Hoàn toàn trái ngược, ngoài vị ngọt vốn có của cam, cam trứng còn phảng phất mùi thơm béo ngậy của trứng và lưu dần cho đến hậu vị cuối cùng vị chua thanh thuần đặc trưng của họ cam. Hương vị này hoàn toàn chưa có ở bất kỳ dòng trái cây có Vitamin C cùng loại nào trên thế giới.
Về dinh dưỡng:
Không giống cam Navel được trồng theo quy chuẩn công nghiệp hóa. Cam trứng là một sản phẩm chuẩn hữu cơ và tự nhiên hơn. Vậy nên, nguồn dinh dưỡng thuần túy nhất sẽ được lưu lại trọn vẹn. Không pha lẫn với các chất chăm bón bằng phương thức hóa học.
Về giá cả:
Là loại trái cây nhập khẩu nên giá cam Navel trên thị trường dao động từ 90.000 – 120.000 đồng/ kg. Trong khi đó, cam trứng có giá thấp hơn một chút từ 85,000 – 100.000vnd/kg. So với mặt bằng chung các loại cam nội địa được trồng cam trứng có giá dao động cao hơn. Vì tuy là giống cam nội địa nhưng do được trồng theo hướng USDA, chi phí trồng ra thành phẩm khá cao. Bên cạnh đó, cam trứng luôn đảm bảo mang lại giá trị thưởng thức cao nhất đem đến sự hài lòng cho người dùng.
Trên đây là toàn bộ những thông tin Leafsie cung cấp để giúp các bạn là quý khách hàng của Leafsie hiểu hơn về dòng cam trứng độc và lạ. Tuy không “sang, chảnh” bằng cam Navel nhưng chúng được xem là thành tựu nông nghiệp lớn nhất hiện nay. Không những tạo nên một thị hiếu ẩm thực đặc trưng mà còn giúp chúng ta chăm sóc tốt sức khỏe cho mỗi cá nhân trong gia đình.
