Thông tin chung của chuối già Nam Mỹ
Đặc điểm:
Chuối già Nam Mỹ có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có tên khoa học là Cavendish Banana, một cây có thể đạt được từ 30kg đến 40kg nhiều lúc có thể đạt lên tới 50kg.
Được trồng nhiều tỉnh tại Việt Nam như Long An, Tây Ninh, Đắk Lắk, Đồng Nai, Tiền Giang.
Thông thường một buồng chuối già Nam Mỹ đạt từ 8 đến 10 nải, trái to màu xanh, khi về chín ngả vàng óng, thơm, chất lượng.
Chuối già Nam Mỹ có vị ngọt, vỏ hơi dày, to, dài, đặc biệt là mùi thơm đến nức mũi.
Giá trị dinh dưỡng:
Mỗi trái chuối chứa nhiều chất xơ, có thể giúp cho đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp bụng no lâu hơn, những ai đang giảm cân nên lựa chọn ăn một quả chuối để đảm bảo no lâu.
Lượng đường có trong chuối là hữu cơ, ăn rất tốt cho cơ thể, cung cấp lượng đường nhất định bởi đường ở đây là tự nhiên.
Ngoài các vitamin, chất xơ, kali, chuối còn cung cấp cho ta nước, chất béo hữu cơ, và các chất khoáng quan trọng khác.
Bảo quản và sử dụng:
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ẩm mốc, nắng trực tiếp.
Khi ăn trái nào ta ngắt trái đó, tránh ngắt hết ra khỏi nải sẽ khiến chuối nhanh chín, không để lâu dài được.
Chuối có thể ăn trực tiếp, khi tráng miệng hoặc đói, Mỗi ngày nên ăn từ một đến hai trái.
Ngoài ăn trực tiếp, chúng ta có thể đem đi sấy khô, nấu chè, làm salad,..
